来源 | 时间 | 经费(单位:万元) | 负责人 |
项目名称: 肉类食品质量安全控制及营养学创新引智基地 | |||
国家外专局111引智项目 | 2014-2018 | 900.00 | 周光宏 |
项目名称: 肉品学及动物营养生理 | |||
教育部高校优秀青年教师科研奖励计划 | 2001-2005 | 50.00 | 周光宏 |
项目名称: 中国传统特色肉制品——金华火腿成熟发酵机制及新产品研究 | |||
教育部科技研究重点项目 | 2003-2005 | 20.00 | 周光宏 |
项目名称: 肌肉蛋白质体外消化代谢组学研究 | |||
教育部高校博士点基金 | 2012-2014 | 12.00 | 周光宏 |
项目名称: 钙激活酶在牛肉成熟中的作用机制研究 | |||
高等学校博士点基金项目 | 2003-2005 | 7.50 | 周光宏 |
项目名称: 传统中式香肠中生物胺累积机理及生物控制研究 | |||
教育部高校博士点基金 | 2010-2012 | 6.00 | 徐幸莲 |
项目名称: 禽肉宰后早期生化变化及其品质影响的研究 | |||
教育部高校博士点基金 | 2009-2011 | 3.60 | 李春保 |
项目名称: 肉品加工与质量控制 | |||
新世纪优秀人才支持计划 | 2012-2014 | 50.00 | 李春保 |