学生姓名：陈家辉

籍贯：江苏宜兴

导师：徐幸莲 教授

学位类型：博士

专业：食品科学与工程

学习或工作经历：

2015.09-2019.06 扬州大学食品科学与工程学院 食品科学与工程专业 获学士学位

2019.09-至今  南京农业大学食品科技学院  攻读博士学位

学术成绩及所获奖励：

论文：

1.Xiao, Luyao,Jiahui Chen et al. "Structural and physicochemical properties of chemically modified Chinese water chestnut [Eleocharis dulcis (Burm. f.) Trin. ex Hensch] starches." International journal of biological macromolecules 120 (2018): 547-556.(IF=4.78, co-first antuor)

2.陈家辉,肖路遥,沈蕾,曹璐,蒋栋磊.基于PC-12细胞电化学传感器检测苯并(a)芘的研究[J].食品工业科技,2019,40(05):12-16+22

专利：

1.一种电化学细胞传感器及其制备方法和应用，专利公布号：CN 109580749 A（排名2）

2.一种食品烘干装置，专利授权号：ZL 2017 2 1812496.8（排名第二）

获奖：

1.2016-2017年 国家奖学金、江苏省高等数学竞赛二等奖；

2.2017-2018学年 江苏省三好学生、朱敬文特别奖学金、江苏省英文翻译大赛二等奖；

3.2018-2019学年 校挑战杯二等奖。

邮箱：chenjiahui9719@outlook.com