喜讯|中心三位教授入选2021“全球食品科学与技术高产作者”
2022年07月27日   作者:管理员   阅读次数:142

中国农业科学院农业信息研究所科技情报研究中心于720发布了2021全球食品科学与技术高产作者及高质量论文排名。中心周光宏教授、徐幸莲教授、张万刚教授入选Top100高产作者,分别排在并列第92143名。

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本次入选的高产作者主要来自10个国家,涉及46个机构。中国学者有65位(61位来自大学,4位来自科研机构),美国有13位(12位来自大学,1位来自科研机构)、意大利和加拿大各有9位。排名数据基于Web of Science核心合集收录的2016-2020年的SCISSCI论文数据,检索时间为20217月。论文涵盖了Web of Science核心合集数据库中食品科学与技术、营养学等方面的基础性研究及其在农业中应用的内容,包括食品添加剂和污染物、食品化学和生物化学、肉类科学、食品微生物学和技术、乳制品科学、食品工程和加工、食品质量与安全等。