报告人：中国工程院院士朱蓓薇

报告时间：12月2日（周六）10:00-11:30

报告地点：图书馆报告厅

专家简介：

朱蓓薇，大连工业大学生物与食品工程学院院长、教授、博士生导师，日本冈山大学农学博士，中国教育部高等学校轻工与食品学科教学指导委员会委员，中国食品科学技术学会理事、中国焙烤食品与冷冻食品协会理事、辽宁省食品饮料协会理事，辽宁省营养学会副会长，辽宁省水产品深加工工程技术研究中心主任，辽宁省食品工程技术研究中心主任，大连市农（水）产品深加工技术研发中心主任。 多年来，一直从事食品科学与加工，主要研究农、水产品的精深加工基础理论研究和应用研究，特别是以海珍品海参为突破点，经过十余年的研究，揭示了海参自溶本质，发明了自溶酶技术，从根本上解决了困惑世人多年的海参“自溶”、“软烂”等关键技术瓶颈，并于2000年实现产业化，诞生了我国第一个具有自主知识产权的海参精深加工产品。到目前为止，主持完成国家自然科学基金项目、国家863计划项目、国家973计划项目、国际合作重大项目、国家农转资金计划项目以及省市科技项目20多项，校企合作课题40余项，创造产值超过20亿元。其成果获各种奖励14项，包括国家技术发明二等奖1项，国家教育部技术发明二等奖1项，辽宁省技术发明一等奖1项，二等奖3项，三等奖1项；大连市科技进步一等奖3项，二等奖1项；专利发明奖3项。申报国际PCT专利2项，中国发明专利46项，授权26项。发表论文100余篇，主编及参编著作、教材10部。由于她工作业绩突出，先后荣获全国星火科技先进工作者、东北地区振兴老工业基地辽宁省巾帼发明金奖、连续多年荣获辽宁省“三八”红旗手、辽宁省优秀教师，辽宁省巾帼发明金奖，辽宁省五一劳动奖章、辽宁省十佳科技女杰、辽宁省海洋与渔业科技先进个人、辽宁省优秀科技工作者、辽宁省百千万人才工程“百层次”人选、大连市女性人才一等奖、大连市跨世纪人才、大连市十佳科技工作者、大连市劳动模范、大连市“巾帼建功”标兵等多项荣誉和称号，享受国务院政府特殊津贴。