2017年9月19-20日，国家农业产业技术体系“肉禽水产品屠宰加工技术及新产品开发” 跨体系任务年会在南京农业大学召开，来自国家生猪、肉鸡、水禽、肉牛牦牛、肉羊、鲆鲽鱼、淡水鱼、虾、贝类等产业技术体系的岗位专家、试验站长及团队成员20余人参会，会议由本跨体系任务的首席科学家周光宏教授主持。周光宏教授对新增的岗位专家和试验站长表示祝贺，并简要介绍了跨体系任务的工作内容和要求，回顾了2017年上半年跨体系任务工作的进展情况，以及下一阶段的工作安排达成如下共识。一是周光宏教授是国际标准化组织“肉禽鱼蛋及其制品”委员会(ISO/TC34/SC6)的主席，也是联合国欧洲经济委员会（UN/ECE）肉类专业委员会委员，为我国动物源食品加工专家制定相关的ISO标准和UNECE标准提供了很好的机会，各岗位专家和试验站应抓住机遇，联合申请制定UN/ECE产品贸易标准，ISO产品质量标准、ISO产品安全检测标准等，进一步提升各产业在国际上的学术地位和行业影响力，推动我国畜禽和水产品产业发展。二是加强跨体系任务岗位专家和试验站长紧密合作，开展产业战略调研和重大科技需求分析，形成1~2份科技政策建议，呈报农业部或科技部，为未来国家科技计划设置提供一定的参考。三是加强跨体系任务相关技术的培训，相互学习，共同提升。

与会专家还参加了联合国欧洲经济委员(UNECE)跨境肉类贸易及电子认证国际研讨会，并进行了交流讨论。本跨体系任务首席科学家、生猪体系加工研究室主任周光宏教授，肉鸡体系加工研究室主任徐幸莲教授分别做“亚洲肉类生产、加工、消费”、“中国禽类加工、消费、标准和趋势”的报告，同时听取了UNECE、澳大利亚、美国以及东南亚部分国家代表的报告，并就专家报告内容进行了充分交流。